Выбор, покупка и использование блендера: правила и рекомендации

Блендер, хоть и не относится к числу основной кухонной техники, но его присутствие на кухне многие хозяйки считают обязательным. С ним можно будет готовить значительно больше блюд, а также ускорять некоторые процессы во время приготовления привычных. Блендер вы сможете применять как для подготовки продуктов, перед их дальнейшим использованием в блюдах, так и непосредственно для их приготовления. Тем самым привычный рацион вашей семьи станет более разнообразным и интересным.

Как вы поняли, без этого прибора, в принципе, можно прожить, но с ним будет намного лучше.

Основы выбора

Если вы решили его купить, подготовьтесь к этому, так как преимущества вы прочувствуете только в том случае, если выбранная модель вам подходит.

Учитывайте следующие моменты:

• Производитель. Лучше переплатите, но покупайте прибор от известного производителя. Можно без опасений покупать блендер Браун, Бош, Тефаль, Филипс, Кенвуд. Если вы уверены в каком-то другом бренде, выбирайте его, но ни в коем случае не пытайтесь сэкономить.
• Тип. Существует два типа блендеров, предназначенных для бытового использования: погружные и стационарные. В функциях особой разницы нет, поэтому покупайте тот вариант, который вам больше по душе.
• Мощность. Чем она больше, тем лучше устройство будет справляться с нагрузками. С помощью мощного блендера вы сможете выполнять тяжелые задачи и не бояться, что мотор выйдет из строя. Это важно. Но, чтобы не переплачивать, определитесь с тем, что вы будете делать блендером и разберитесь, какой мощности для этого будет достаточно.
• Материал чаши/мерного стакана. Емкости делают из пластика или стекла. Пластик практически невозможно сломать в обычных условиях, но он со временем мутнеет и напитывает запахи. Со стеклом таких проблем нет, но его проще разбить.
• Материал ножки погружного блендера. Лучше, чтобы она была сделана из металла, а не из пластика.

Обратите внимание на насадки, которые присутствуют в комплекте, ведь от этого будет зависеть, какие операции вы сможете выполнять.

Что можно делать при помощи блендера

Это зависит от его модели, мощности и насадок, которые идут в комплекте. Устройство может делать следующее:

• перемалывать различные продукты, перерабатывая их до однородной массы (крем-супы, смузи, коктейли);
• измельчать овощи, фрукты, мясо, рыбу;
• перемалывать зерновой кофе, орехи и специи практически до состояния порошка;
• шинковать, нарезать соломкой, кубиками, кружочками;
• взбивать кремы, готовить соусы, замешивать омлеты;
• натирать овощи и фрукты;
• готовить мясной фарш;
• делать пюре;
• замешивать тесто;
• использовать как полноценный миксер при помощи насадки с двумя жесткими венчиками.

При использовании прибора старайтесь его не перегружать. Если нужно работать долго, делайте перерывы, чтобы не вышел из строя мотор. Не старайтесь измельчать большие куски продуктов (целые овощи и фрукты, большие куски мяса), обязательно режьте их. Мойте и высушивайте насадки и ножи сразу после использования, чтобы не распространялась коррозия. Если блендер использовать бережно, то он прослужит в разы дольше.